Tanah Bumbu Utus Perwakilan pada Lomba Masak Serba Ikan Provinsi Kalsel 2025

TelisikIndonesia.com – Tanah Bumbu

Dengan penuh semangat, Ketua TP PKK Tanah Bumbu, Andi Irmayani Rudi Latif, melepas perwakilan daerah yang akan berlaga dalam ajang Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Provinsi Kalimantan Selatan 2025.

Kompetisi tahunan yang mempertemukan para ahli masak dari seluruh kabupaten/kota ini menjadi ajang penting untuk mengangkat potensi kuliner lokal berbahan dasar ikan sekaligus memperkuat kampanye gemar makan ikan di tengah masyarakat.

Perwakilan Tanah Bumbu yang telah melalui proses seleksi dan pembinaan akan menampilkan kreasi resep andalan dengan sentuhan inovatif khas daerah.

Dari unsur teknis, Dinas Perikanan Tanah Bumbu melalui Evalinda Melanie Samida, S.Pi, selaku Pengelola Perikanan Tangkap, turut hadir dalam technical meeting yang berlangsung di Aula Dinas Perikanan dan Kelautan Provinsi Kalimantan Selatan, Senin (4/8/2025). Pertemuan tersebut membahas detail lomba mulai dari kategori masakan, mekanisme penilaian, hingga ketentuan bahan baku yang digunakan.

Andi Irmayani mengungkapkan optimismenya terhadap tim Tanah Bumbu. Menurutnya, lomba ini tidak sekadar ajang kompetisi, melainkan sarana strategis untuk memperkenalkan kekayaan pangan lokal serta menumbuhkan kreativitas dalam mengolah ikan.

“Kami percaya peserta yang dikirim adalah yang terbaik, hasil dari seleksi dan pelatihan intensif. Harapannya Tanah Bumbu dapat tampil membanggakan, membawa pulang prestasi, dan mengangkat citra kuliner berbahan dasar ikan di tingkat provinsi,” ujarnya.

Ia menambahkan, lomba ini juga merupakan bagian dari gerakan berkelanjutan untuk memperkuat ketahanan pangan, memberdayakan ekonomi keluarga, serta mengedukasi masyarakat tentang pentingnya konsumsi pangan bergizi melalui olahan ikan.

Lomba Masak Serba Ikan sendiri telah menjadi program unggulan yang memadukan gizi, inovasi kuliner, dan pelestarian pangan lokal. Dengan dukungan penuh dari TP PKK, Tanah Bumbu siap bersaing dan mempersembahkan karya terbaik untuk Kalimantan Selatan—dari dapur untuk masa depan yang lebih sehat.